Барбекю из бетона


Барбекю своими руками на даче – пошаговая инструкция с чертежами и фото

Если сложить на даче барбекю своими руками, то можно одновременно решить сразу несколько задач: украсить участок, выделить зону отдыха, приобрести удобный очаг для готовки. На самодельном мангале можно не только жарить шашлык, но и использовать его как полноценную летнюю печь. При этом экономиться значительное количество электроэнергии, а меню разнообразится необычными блюдами.

Начальный этап воплощения идеи – проектирование

Количество моделей барбекю на даче, своими руками выложенных народными умельцами, велико. Как выбрать то, что будет по силам и средствам? Для начала можно посмотреть тематические видеоуроки и фотоидеи. Каждый придумывает оригинальный дизайн и конструкцию уличного очага, подбирает необычные материалы для изготовления, эксклюзивно оформляет прилегающую территорию. Но все разнообразие по принципам устройства можно свести всего к 2 разновидностям: открытый очаг и дачная барбекюшница, своими руками построенная в виде печки с дымоходом. Ниже вы можете посмотреть разные варианты в нашей фотогалерее.

Определив удобный для себя тип, можно начинать разрабатывать эскизы и чертежи. Для составления чертежа потребуется знание точных размеров участка, где будет построено барбекю из бетона или из камня своими руками. Сразу приведем вам несколько примеров чертежей с размерами. Чтобы хорошо рассмотреть в все цифры кликните на картинку для увеличения.

Перед тем как выбрать место для строительства, нужно озаботиться вопросами пожарной безопасности:

  • не располагать угольные и дровяные очаги рядом с деревянными строениями;
  • не строить под кронами деревьев и рядом с кустарником;
  • если терраса или беседка имеют деревянный настил, то для очага потребуется плитный фундамент, превышающий его размеры на 50-100 см по периметру.

При строительстве своими руками барбекю во дворе нужно позаботиться о растениях, которые могут пострадать от жара. Фундамент придется возводить и в этом случае, чтобы очаг не был разрушен при движении грунта в весенний и осенний периоды.

Когда выбрано место и определены размеры барбекю на дачном участке, чертеж должен быть составлен так, чтобы стали понятными тонкости создания уличного очага. В качестве основы для кирпичного или каменного мангала может быть использована порядовая схема печи-грубки. Если хочется построить очаг необычной формы (круглый, в виде камина, сварить из металла и т.п.), то чертежи придется создавать самостоятельно.

Разобравшись с деталями строительного процесса по чертежам, можно рассчитать количество материала. Бетонные блоки или кирпичи учесть легко, но если хочется построить мангал из дагестанского камня или его местных аналогов (плитняка, песчаника и пр.), то придется собирать материал, ориентируясь на примерный объем будущего строения.

Что нужно подготовить?

Варианты материалов для строительства стационарного очага – кирпич или камень. Им свойственна высокая жаропрочность и удобство в применении. Не контактирующие с пламенем части очень удобно выкладывать из бетонных блоков. Бетонное литье – неплохая облицовка для построенного на даче барбекю, но топку очага придется выложить из жаропрочного кирпича.

Хорошо представив себе, какие материалы потребуются для строительства, можно составить список необходимого:

  • цемент, песок и щебень – для фундамента и кладочного раствора в отдаленных от огня частях;
  • бетонные блоки, если нужно;
  • природный камень или кирпич;
  • жаропрочный кирпич для топки;
  • специальная смесь для жароустойчивого кладочного раствора, сухая (распространена марка «Печник», но можно и другую);
  • решетка для барбекю;
  • лист асбеста и плита стальная или чугунная для поддона (в некоторых конструкциях);
  • сопутствующая фурнитура, если строение будет сложным (дверцы, дымоходы, колосники и пр.);
  • отделочные материалы (облицовка, столешницы и пр.);
  • лопата, мастерок, емкости для раствора и замачивания кирпича;
  • измерительные инструменты.

На выбранном месте нужно произвести разметку, обозначив место жаровни, декоративных стен и скамей, если хочется построить не просто очаг, а патио с барбекю. Для массивных сооружений из камня и блоков своими руками потребуется выкопать глубокие котлованы и сделать фундамент под барбекю из смеси 1 части цемента, 3 частей песка и 4 частей щебня. К дальнейшим этапам строительства можно будет приступать не раньше чем через 7–10 дней.

Как сложить барбекю?

Простейшие стационарные барбекю можно сделать в различных вариантах. Очень красиво выглядит площадка, облицованная камнем, на которой и установлен очаг. Часто такие зоны отдыха дополняют каменными стенами и скамьями из того же материала, превращая их в патио – внутренний дворик без крыши.

На местах, где залит фундамент под стены, скамьи и основание очага, нужно начать выкладывать бетонные блоки или другой материал по собственному выбору. Кладочный раствор в этом случае готовят из 1 части цемента и 3 частей песка. Выполнять кладку нужно по общим принципам, соблюдая перевязку швов. Подняв кладку на нужную высоту, стены и скамьи оставить просыхать, а с очагом продолжить работу, оформляя его топку.

В простых конструкциях не устанавливают даже колосники: под можно выложить огнеупорным кирпичом или покрыть асбестом и стальной плитой (толщина не менее 1,5 см). Внутреннюю поверхность стен топки нужно также сделать из жаростойкого кирпича на специальном растворе для печей. Во время выкладывания облицовки установить опоры для решетки гриля. Внешняя часть стенок топки может быть выполнена из бетона или других негорючих материалов.

Облицовочный слой всех элементов патио лучше выполнить в едином стиле, чтобы связать всю композицию. Отделка камнем может быть выполнена из натурального пиленого материала или его искусственных аналогов, которые стоят недорого.

Простые очаги для патио

Круглые каменные барбекю легко выложить даже без особых навыков: нужно установить 1 ряд кирпичей по окружности, а затем поднимать кладку, смещая следующие детали на 1/3–1/2 ширины или длины. В зависимости от способа выкладывания получится красивый рисунок, который можно не скрывать под облицовкой, если и остальные элементы патио выполняются в таком же стиле. Натуральный камень придется тщательно подгонять по размерам.

Чтобы сделать мангал прямоугольной формы, нужна пошаговая инструкция:

  1. На подготовленный фундамент положить 1 ряд кирпича в виде буквы «П». Для мангала попроще обычно используют схему 5х2,5. Для этого кладут заднюю стенку из 4 кирпичей (плашмя и длинной стороной вдоль стены), а по сторонам ставят по 2,5 камня.
  2. Следующий ряд выкладываем, смещая кирпичи на 1/2 длины и перекрывая стыки предыдущего уровня. Поднять стены на 6–8 рядов и перекрыть свод металлическим уголком, полосой, плитой.
  3. Устанавливая огнеупорный кирпич на ребро, сделать облицовку топки и выложить ее под. Внешняя стена выполняется из обычного камня, установленного таким же образом.
  4. Установить опоры для решетки и поднять стены еще на 1–3 ряда.

Если есть возможность приобрести готовые стальные топки для барбекю, то их устанавливают на шаге 2 и обкладывают облицовочным кирпичом с внешней стороны.

Сетчатые габионные блоки можно выбирать для строительства барбекю наравне с другими вариантами, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы тех, кто использует такие конструкции. Изготовление элементарно: уложить только 1 большой блок для основания, набив сетку камнями. По краям ставят 2 одинаковые маленькие сетки и заполняют их булыжником меньшей фракции. Конструкция будет устойчива даже без дополнительных креплений, и под нее не нужно возводить фундамент.

Пошаговая инструкция для конструкции из камня

Если мы хотим сделать собственными руками каменную барбекю, то нам в начале необходимо сделать фундамент согласно схемы выше. Только с оговоркой, что в верхней части бетона еще необходимо уложить камень. Потом мы ставим опалубку для нижней части сооружения. Используем доски, гвозди и металлические уголки, почти все и так есть на даче практически всегда.

И закладываем все, сажая строительный материал на бетон.

Делаем опалубку для столешницы, снизу армируем её и заливаем небольшим слоем бетона.

Ну и, конечно же, добавляем камни.

Даём время цементу окрепнуть, снимаем доски и продолжаем строительство.

Как показала практика дымосборник и саму трубу лучше делать больше, тогда тяга будет лучше.

И вот что имеем в результате.

И видео, как можно соорудить домашний очаг, даже не используя раствор.

Или можно вообще бетоном сделать имитацию камня, как на видео ниже.

Барбекю закрытого типа для летней кухни

В регионах с неустойчивой погодой сезон пикников оказывается очень коротким, ведь под проливным дождем или при сильном ветре неприятно находиться на улице. Поэтому над зонами отдыха часто устанавливают крышу. В крытой постройке, особенно если у нее есть и стены, использовать открытый очаг небезопасно. Поэтому даже простые барбекю для дачи своими руками придется выполнить в виде камина или печи – с дымоходом, выведенным наружу.

Даже открытый скандинавский очаг (барбекю-стол) своими руками нужно будет дополнить вытяжкой, если он расположен на веранде или в беседке. Эта мера убережет людей от вдыхания дыма и газов, образующихся при горении. Скандинавский тип очага представляет собой встроенный прямо в основание стола очаг, открытый сверху. На него можно положить решетку и жарить продукты прямо на ней или нанизать их на вертела и использовать шашлычный вариант приготовления. Есть возможность подвесить над огнем чайник или котелок, поставить на решетку сковороду, кастрюлю для фондю или даже казан.

Новичку достаточно иметь хорошую порядовку и просто смотреть и класть себе спокойно кирпичик за кирпичиком.

Главное — правильно построить основание стола. Любое руководство для печников говорит о том, что для хорошего горения нужен поддув. Именно его нужно спрятать в сплошном основании, оставляя канал в центральной части и небольшое отверстие в самом низу основания. Если опора для столешницы выкладывается из блоков в виде полого цилиндра или куба, то достаточно в 1 ряду вынуть из кладки 1-2 кирпича или бетонный блок. Возвести основание можно по принципам, изложенным для кирпичного очага, замкнув П-образный контур на 2 ряду. На удобной высоте устанавливают готовую чугунную топку или делают перекрытие с отверстиями для колосника. Затем стенки поднимают на нужную высоту и кладут столешницу. Над очагом ставят колпак вытяжки, выводя дымоход над крышей.

Вот вам одна из подробных схем постройки. Перед тем, как выкладывать любой из рядов сделайте это без цемента, посмотрите, все ли правильно, а потом уже кладите на цемент.

Если сделать барбекю из камня в виде печи, то потребуется поэтапно выполнять такие действия:

  1. Выложить из блоков основание до уровня пода, оставляя место для зольника в середине.
  2. Установить колосниковые решетки и закрепить их.
  3. Облицевать топку огнеупором на специальном растворе и поднять стенки на высоту не менее 60 см, иначе будет неудобно пользоваться грилем. Фасад можно оставить открытым или оформить при помощи декоративных решеток или дверец.
  4. Перекрыть проем на фасаде и выполнить свод, постепенно сужая верхнее отверстие до размера 15х15 см. Для этого нужно все время смещать кирпичи на 1/4 внутрь контура постройки.
  5. Установить готовый дымоход (асбоцементная, жестяная или сэндвич-труба) или продолжать кладку, выводя трубу над крышей.

Подробную пошаговую инструкцию смотрите на видео.

При проектировании можно добавить в выбранный общий комплекс барбекю плиту, коптильню, духовку. Дополняют садовые барбекю, своими руками пристраивая к жаровне столешницы и мойки, выкладывая ниши для дров. Садовые барбекю можно построить и оформить так, как подскажет фантазия.

mangalka.com

Печь барбекю своими руками - пошаговая инструкция!

Любите готовить шашлыки и другую пищу на свежем воздухе, но до сих пор не имеете собственного барбекю? Предлагаем вам прямо сейчас исправить сложившуюся ситуацию! Изучив следующую инструкцию, вы узнаете, в какой последовательности выкладывается полноценная садовая печь, а представленные схемы помогут вам досконально разобраться во всех нюансах технологии.

Печь барбекю своими руками

Материалы для строительства уличной печи

НаименованиеСредняя плотность, кг/м3Пористость, %Марка морозостойкостсиКоэф. теплопроводности, Вт/м*СМарка прочностиЦвет
Кирпич полнотелый1600-1900815-500,6-0,775-300красный
Кирпич печной шамотный1700-1900815-500,675-250от светло-желтого до темно-красного

Начните с подготовки материалов. Вам понадобится:

  • бетон. Его нужно не особо много, поэтому можете приготовить самостоятельно;
  • доски для сооружения опалубки. Отлично подойдет необрезная доска;
  • арматура. Нужна для упрочнения фундамента. Можете использовать ненужные металлические изделия – обрезки швеллеров, толстой проволока, полоски стали и т.п.;
  • обрезные доски. Из таких досок вы соорудите опалубку для бетонной стяжки под столешницу;
  • кирпичи. Понадобятся простые керамические и огнеупорные изделия;
  • железная труба диаметром порядка 150 мм;
  • материал для гидроизоляции фундамента. Обычно применяется рубероид;
  • смеситель;
  • раковина. Для садовой печи лучше всего подойдет металлическая мойка;
  • резиновый шланг.

Необходимое количество исходных материалов подбирайте в соответствии с выбранными габаритами будущей печи.

Рекомендации по составлению проекта

Схема барбекю

Подготовьте проект печи. В этом руководстве рассматривается процесс возведения полноценного комплекса для приготовления пищи, укомплектованного разделочной столешницей и мойкой. Если раковина и стол вам не нужны, просто исключите из инструкции этапы, связанные с их обустройством.

Выберите подходящее место для барбекю. В первую очередь, вам должно быть удобно пользоваться печью.

Выбираем место для печи

Важно! Если рядом с выбранной площадкой растут высокие деревья, убедитесь, что их ветви не будут находиться в непосредственной близости с будущим дымоходом. В противном случае обрежьте ветки, иначе они сгорят.

Печь не должна примыкать своей задней стенкой к каким-либо постройкам. В процессе эксплуатации барбекю кирпич будет очень сильно прогреваться, что не лучшим образом отразится на состоянии примыкающих строений – они могут попросту сгореть.

Далее представлены схемы с указанием габаритных размеров. Можете взять их в качестве основы, но параметр А лучше увеличить до 1,5 м.

Барбекю своими руками чертеж

Схема расположения камина

Где лучше разместить раковину

Обустройство фундамента для печи барбекю

Обустройство фундамента

Печь будет иметь сравнительно небольшую массу. Ее отлично выдержит армированный фундамент толщиной порядка 20 см. Для заливки оптимально подойдет бетон М100.

Первый шаг. Разметьте площадку под фундамент. Делайте это с помощью колышков (металлических прутков, обрезков труб) и бечевки (шнура, веревки и пр.).

Второй шаг. Выройте котлован по периметру основания. Рекомендованная глубина – порядка 30-35 см. Обязательно сделайте 5-сантиметровый запас по ширине ямы.

Третий шаг. Засыпьте дно углубления песчано-гравийной смесью и тщательно ее уплотните.

Четвертый шаг. Сделайте опалубку. Чтобы было удобнее, предварительно соберите из досок щиты шириной 30-35 см. Длину подбирайте по размерам сторон основания. Элементы опалубки установите по периметру котлована.

Пятый шаг. Уложите арматуру в опалубку. Лучше всего использовать стальные прутки диаметром 1 см.

Шестой шаг. Залейте бетон.

Приступать к дальнейшим работам можно через 3-4 дня после заливки фундамента.

Кладка печи

Уложите на фундамент двойной слой рубероида. Он возьмет на себя функции гидроизоляции и обеспечит надежную защиту стенок садовой печи от влаги из грунта.

Пример строительства барбекю

Пример строительства барбекю

Пример строительства барбекю

Выберите форму проемов барбекю. Если вы хотите делать прямоугольные проемы, подберите материал для обустройства перемычек. Подойдет железный уголок. Если же проем будет оформлен в виде арки, заранее сделайте шаблон для выкладывания свода. Для изготовления шаблона используйте доски.

Кладка печи

Шаблон из досок для арки

Как сделать арку

Пример строительства барбекю

Разобравшись с вышеописанными нюансами, приступайте к кладочным работам. Вид кирпичей, узоры, всевозможные вставки и прочие декоративные решения остаются на ваше усмотрение. В рассматриваемом руководстве печь выложена в стиле, подобном оформлению дома.

Пример строительства барбекю

Выложите нижний ярус. Кладку стен выполняйте в полкирпича, не забывая оставлять проемы. Для скрепления кирпичей используйте цементный раствор. Выложите стены 60-сантиметровой высоты, если планируется обустройство арочного проема, либо же на высоту 80 см, в случае если вы решили делать проем прямоугольной формы.

При подобной высоте проема и паре-тройке рядов кирпича сверху рабочая столешница будет находиться на метровом расстоянии от основания, что является самым удобным для работы вариантом. Если ваш рост заметно отличается от среднестатистических показателей, скорректируйте высоту стола под свои нужды.

Если вы решили делать прямоугольный проем, положите металлический уголок на последний ряд кладки в соответствии со схемой, а затем выложите стены печи по периметру. При желании же обустроить проем арочной формы, предварительно установите шаблон для кладки свода.

Высота стенок

Если будет устанавливаться мойка, на этом же этапе уложите в стену печи трубу. Через нее вы пустите шланги водопровода.

Выложите стены на желаемую высоту. В рассматриваемом примере высота стенок составляет 0,9 м. Верхний ряд кладки сделайте с незначительным выступом наружу. Благодаря этому внутри образуется ступень, позволяющая установить опалубку для заливки стяжки.

Чтобы кладка прошла успешно, осуществляйте ее с соблюдением следующих правил:

  • швы должны иметь равную ширину;
  • высота проемов должна быть такой, чтобы между их верхними краями и столом поместилось минимум 2 ряда кладки;
  • проем арочной формы необходимо оформить с одним центральным кирпичом.

Завершив обустройство нижнего яруса, займитесь подготовкой основы для топки и стола. Сделайте стяжку. Опалубку для бетона кладите на обустроенную ранее ступеньку внутри печи. Доски нарежьте по габаритам пролета. Если будет устанавливаться мойка, оставьте в бетонной стяжке пространство для ее размещения. Делается это очень просто. Надо лишь не закладывать участок для установки раковины. Обложите его еще одной своеобразной опалубкой, зафиксированной с помощью распорок.

Залейте стяжку и оставьте ее на трое суток. Спустя указанное время демонтируйте опалубку проема для раковины.

Покройте столешницу материалом на свой вкус. К примеру, замечательно подойдут цельные плиты мрамора – это одновременно красиво и удобно.

Схема устройства ступеньки под столешницу из кирпича фагота и обычного

Деревянные доски в качестве подложки под бетонную стяжку

Фото бетонной стяжки под столешницу без мойки

Уличная столешница для барбекю

Если планируется мойка, не забудьте оставить под нее проем в стяжке

Второй ярус печи барбекю состоит из топочного отделения и стенок, закрывающих участок от любопытных взглядов с улицы. С перегородками все предельно просто – это обыкновенные сплошные стенки, выложенные в половину кирпича. Если хотите, можете и вовсе отказаться от их обустройства. Порядок же возведения топки заслуживает отдельного внимания.

Как правильно обустроить мойку

Опалубка под мойку в камине своими руками

Схема укладки досок в качестве опалубки под бетонную стяжку

Обустройство топки

Топка печи имеет двухрядную конструкцию: внешний ряд выкладывается из обычного керамического кирпича, внутренний – из огнеупорного материала.

Пример строительства барбекю

Кладку топки ведите стандартным способом. Рекомендованные параметры следующие:

высота топочного проема – 7 рядов плюс арка либо же 9 рядов в случае обустройства проема прямоугольной формы;

  • глубина топки – около 600 мм;
  • ширина – порядка 700 мм.

Выложив проем топочной камеры, достройте сверху пару дополнительных рядов кладки и переходите к обустройству дымоотводящей трубы.

Для перехода на необходимую ширину дымохода последовательно уменьшайте длину стен топочного отделения. Заднюю и переднюю грани нужно укорачивать на полкирпича в каждом следующем ряду. Боковые же стенки следует уменьшать на 25% ширины кирпича. По такой схеме нужно выложить порядка 7 рядов. Затем можно начинать заниматься обустройством дымоотводящей трубы. Она должна иметь прямоугольную форму. Рекомендованная высота конструкции – 12-14 рядов.

Пример строительства барбекю

Пример строительства барбекю

Пример строительства барбекю

На этом камин готов. Чтобы в процессе выполнения этого этапа не возникло никаких проблем, соблюдайте следующие рекомендации:

  • не делайте топочный проем чересчур высоким. Достаточно 7-9 рядов. В противном случае тяга в дымоходе станет слишком слабой, в результате чего весь дым будет уходить на участок, а не в небо;
  • внутреннюю часть топки нужно выкладывать именно огнестойким кирпичом. В противном случае кладка попросту растрескается под воздействием температурных перепадов;
  • дымоход тоже не должен быть слишком высоким, т.к. из-за этого ухудшится тяга;
  • контролируйте, чтобы дно топочного отделения было максимально ровным – так вам будет гораздо легче вычищать золу в будущем.

Последние штрихи

Сравнение печей

Барбекю почти готово. В завершение сделайте следующее:

  • установите смеситель и мойку;
  • подведите шланги подачи и забора воды;
  • покройте столешницу финишным материалом (выполняется по желанию). Лучший вариант отделки – натуральный камень;
  • выложите площадку перед печью тротуарной плиткой.

Если хотите, установите рядом с барбекю столик и пару скамеек. Дополнительно в такой ситуации рекомендуется подумать над обустройством навеса.

Навес кованый

Теперь вы знаете, как построить печь барбекю. Представленный агрегат позволит вам не только готовить вкуснейшие блюда, но и сжигать листья и прочий мелкий мусор – барбекю прекрасно справляется со всеми задачами.

Столешница и раковина сделают печь максимально удобной в эксплуатации. Вам не придется бегать в дом, чтобы подготовить продукты – все можно будет делать в одном месте.

Свободное пространство под столом подойдет для хранения дров. Здесь они всегда будут оставаться сухими и прекрасно вентилироваться, что не даст древесине отсыреть и сгнить.

Барбекю своими руками из кирпича

Камин барбекю

Удачной работы!

Видео – Печь барбекю своими руками

stroyday.ru

Строим барбекю

Практически каждый, кто живет в частном доме или любит ездить на отдых в загородный дом, интересуется тем, как бы лучше обустроить свой участок для отдыха. Немаловажный нюанс – условия для приготовления шашлыка. Использование мангалов – это не всегда удобный вариант. Если вы хотите чего-то более оригинального, то можете построить на своем участке барбекю своими руками. Для всех, кто имеет опыт кладки кирпича, этот процесс не представит никакой сложности. Но даже если вы в этом новичок, то при некотором усердии сможете справиться с поставленной задачей.

Схема барбекю из кирпича.

Запаситесь заранее всем, что вам потребуется для строительства. Материалы, которые потребуются для строительства барбекю:

  • бетонный раствор (заказной или собственного производства, в который входят цемент, песок и щебень);
  • доски (обрезные и необрезные; первые для основания под стяжку, вторые для опалубки);
  • металлические материалы, которые будут использованы для усиления бетона (обрезки арматуры, старая проволока и прочее);
  • кирпич (обычный и огнеупорный);
  • труба металлическая с диаметром около 15 см;
  • раковина со смесителем, желательно металлические;
  • резиновый шланг.

Перед началом работ необходимо составить проект будущей печи.

Для строительства барбекю чертеж необходим.

Возведение фундамента

Схема барбекю из металлической бочки своими руками.

Как и для любой конструкции, для барбекю своими руками необходим фундамент. Так как это сооружение небольшое, то можно ограничиться фундаментом в 20 см из бетона марки М100 с дополнительным усилением. Фундамент возводится на предварительно размеченном участке в вырытом котловане глубиной 30 см. На дне котлована должна быть выполнена подушка. Для этого можно использовать щебень, песок или просто шлак. Подушка должна быть хорошо утрамбована. Далее в траншею необходимо установить опалубку. Для этого нужно сбить доски по форме будущего барбекю. Используйте колышки, чтобы зафиксировать опалубку. Далее устанавливается своеобразный металлический каркас из любых изделий, которые найдутся у вас под рукой. После этого нужно приготовить бетон и залить его в опалубку. Для застывания бетону потребуется 3 дня. После этого можно продолжать строительство.

Кладка барбекю

Порядовка барбекю.

После возведения фундамента строим непосредственно барбекю. Поверхность бетонной стяжки фундамента рекомендуется устелить рубероидом, который послужит защитой от влаги. Для печи с прямоугольным проемом потребуются перемычки, вместо них можно использовать уголки. Если вы хотите выполнить арочный проем, то предварительно нужно сбить шаблон из досок, по которому будет вестись кладка.

При кладке нижней части следуйте таким правилам:

  • оптимальная ширина – полкирпича;
  • для кладки используется обычный цементный раствор;
  • оптимальная высота нижнего яруса для прямоугольного печного проема – 80 см, для арочного – 60 см.

При выполнении проема прямоугольной формы на последнем ряде кирпичной кладки нужно уложить уголок и продолжить кладку. Если вы хотите оборудовать барбекю мойкой, то в стене должна быть заложена труба, в которую будут помещены шланги подачи и слива воды. В нижней части стены нужно оставить отверстие для вывода шлангов.

Далее переходим к кладке проема. Если он арочный, то предварительно нужно установить шаблон. Количество кирпичей в арочном проеме должно быть нечетным: это позволит сделать в арке центральный кирпич, который увеличит несущую способность проема. Когда проем готов, нужно доложить стены на необходимую вам высоту. Нижний ряд кладки желательно выполнить с небольшим сдвигом наружу. Благодаря этому с внутренней стороны стен получится ступенька, которая послужит для бетонной стяжки под столешницу.

Оформление камина барбекю.

Для выполнения стяжки под столешницу на ступеньку с внутренней стороны стен нужно уложить доски с учетом того, что под мойку нужно оставить проем. Доски сбиваются по принципу опалубки, в которую заливается бетон. После этого нужно сделать перерыв в работах на 3-4 дня, чтобы дать бетону застыть.

Важнейший момент в строительстве барбекю – кладка топки. Ее нужно осуществлять в 2 ряда: внутренний из огнеупорного кирпича и наружный из обычного. На ее дно также укладывается огнеупорный кирпич. Высота проема топки должна составить около 7-9 рядов кирпича. Выше нужно достроить еще 2-3 ряда. После этого переходим к выводу трубы. Для формирования трубы нужно уменьшать длину топки со всех сторон в каждом ряду. Стенки, расположенные спереди и сзади в каждом ряду, нужно уменьшать на полкирпича, а боковые – на четверть кирпича. Через 6-7 рядов кладки вы получите прямоугольную трубу, которую нужно продлить еще на 12-14 рядов кладки.

На этом все основные работы завершены. Через 2-3 дня можно приступать к эксплуатации печи и радовать себя и своих гостей блюдами, приготовленными на свежем воздухе. Перед этим желательно подвести воду, если у вас предусмотрена раковина.

Таким образом, построить барбекю своими силами совсем не сложно. Обратите внимание на ключевые моменты этого процесса: для строительства барбекю чертеж лучше составить заранее и как можно подробнее; не делайте трубу слишком высокой, иначе ухудшите тягу; во внутренней части топки обязательно используйте огнеупорный кирпич.

stroybesedku.ru

Барбекю и мангалы для дачи своими руками - фото, видео и чертежи

С приходом весны возникает непреодолимое желание поехать на дачу и приятно провести время, отдыхая на природе. Естественно, волнуют не только грядки, но и шашлыки, для приготовления которых заранее нужно оборудовать место – барбекю. Его как раз пора построить.

Предпочтительным вариантом остается барбекю с округлой формой. Оно имеет символическое значение – все члены семьи, родственники и друзья соберутся вокруг очага, а специальный отделочный материал – натуральный камень – продлит срок его службы на несколько поколений вперед и достанется потомкам.

Соорудить барбекю нужно поэтапно: определить место для его устройства, выбрать самый качественный и долговечный материал, четко представить себе размеры и форму постройки.

Это еще не все факторы, которые нужно учитывать. Ошибочно полагать, что самостоятельно барбекю вам не построить. Напротив, при наличии точных чертежей можно многого добиться.

Для начала нужно всего лишь определиться, с каким видом барбекю вы будете иметь дело – стационарным или обычным переносным, отличающимися не одними габаритами. В первом случае в итоге может получиться настоящее произведение искусства, во втором – приспособление из кованого металла для приготовления мяса на «углях».

Материалы для строительства садовых барбекю

Первое правило – выбор только самого прочного огнеупорного материала: гранита, мрамора или известняка. Части каменного скола должны плотно состыковываться, чтобы между ними не оставалось зазоров. С точки зрения эстетики красиво смотрится мрамор, несколько проще – известняк, но многое зависит от личных предпочтений. Некоторые желающие соорудить барбекю в кратчайшие сроки вообще используют пеноблоки, они так же устойчивы к высоким температурам и гораздо менее дорогостоящие, чем натуральные отделочные материалы из камня.

Где нужно строить?

От выбора места под барбекю на дачном участке во многом зависит эффективность его применения по назначению. Если это не переносной мангал, то перед началом обустройства стационарного сооружения для барбекю нужно тщательно продумать нюансы его расположения.

Наиболее удобно, когда барбекю находится недалеко от кухни: в этом случае не составит труда быстро принести воду, продукты или посуду. Лучше, когда поблизости нет деревьев и кустарников, наличие которых может привести к пожару. Так же не рекомендуется располагать барбекю около деревянных изгородей, заборов и построек – по тем же причинам.

Кроме того, нужно пересмотреть пути доступа к фундаменту стационарного барбекю: траву на газонах заложить плиткой или полностью срезать, потому что она все равно будет затоптана.

Конструкция

По традиции, для оборудования барбекю сначала выкладывается специальный колодец, для устройства которого используется кирпич, камень или блоки без лицевой стенки, открытые сверху. Его высота выбирается с учетом того, чтобы приготовление пищи было удобным, то есть примерно десять рядов кирпичной кладки и решетка для жаровни, укладываемая на выступы, оставленные в швах.

Как строить барбекю?

Стационарный тип барбекю из бетона

Возводить сооружение необходимо в защищенном от дождей и ветров месте. Размеры барбекю могут быть различными, как и его форма, но нужно учитывать, что округлая форма требует диаметра не менее 0,7-0,9 м, чтобы тепло распределялось равномерно.

Особенности существуют и в устройстве фундамента. В частности, он должен быть устойчивым. Для этого необходимо сделать основание из бетона, предварительно выкопав яму глубиной от 25 до 30 см.

Раствор бетона следует армировать, то есть залить на 15 см, цилиндром замуровать туда арматурную сетку, диаметр которой должен быть меньше примерно на 20 см по сравнению с основным выбранным размером. Эти сантиметры впоследствии займет облицовка (как на чертеже).

  1. Штукатурка.
  2. Печной кирпич.
  3. Коалиновая вата.
  4. Кладка шамотного кирпича.
  5. Полка из мрамора.
  6. Барбекю.
  7. Арка дровника.
  8. Арка топливника.
  9. Дровник.
  10. Хайло.
  11. Дымоход.
  12. Топливник.
  13. Кирпичные пазы.
  14. Съемный мангал.
  15. Съемный мангал.
  16. Шампура.
  17. Отсек для дров.

После того, как фундамент залит бетоном, ждем, пока раствор окончательно затвердеет, и приступаем к выкладке барбекю с внутренней стороны. Материал в этом случае может быть любым, подойдут даже части сколотого кирпича. А вот наружная отделка выполняется каменным материалом с уменьшением зазоров между элементами кладки до минимума.

В качестве связующего звена можно использовать цемент или воспользоваться специальным клеем для строительства. Он удобен тем, что глубоко проникает в пространство между швами и заполняет его, что в свою очередь препятствует попаданию влаги вовнутрь колодца.

Как внутри, так и снаружи кладку из камня необходимо стягивать проволочными прутками на расстоянии 15 см друг от друга. В результате образуется колодец, наполняемый грунтом и уплотняемый водой.

Далее монтируются площадка сверху – мангал барбекю, которую можно сделать из огнеупорного и шамотного кирпича. После устройства основания для барбекю устанавливается металлическая решетка. Для удобства замены растрескавшихся камней нужно окантовать тем же камнем (без стяжки) саму решетку.

Из кирпича

Барбекю из кирпича выкладывается по принципу, аналогичному обычным методам такой постройки: первый ряд делается плотным, а второй – незначительно смещается для прочности. Между кирпичами первого ряда необходимо оставлять зазоры не более 5 см, а в следующих – их смещать.

Когда кладь дойдет до середины, то есть примерно до пятого ряда, необходимо уложить лист из стали, который будет играть роль подноса, а сверху закрепить его одним-двумя рядами кирпича без использования цемента или клея, чтобы защитить от порывов ветра. Вот и готово место для барбекю!

Как нужно ухаживать за барбекю?

Барбекю требует специального ухода с применением средства для чистки и щеток. На зиму переносные мангалы нужно прятать в закрытых помещениях, а стационарные – оставлять под навесом. Так же необходимо демонтировать все съемные металлические стержни, которые поддерживают решетку, иначе они покроются ржавчиной.

Чтобы облегчить процесс приготовления мяса, может понадобиться термовилка, которая при измерении температуры позволяет точно определить, готово ли оно. Так можно организовать отдых для всей семьи, и он будет самым комфортным.

Барбекю на даче

www.proterem.ru


Смотрите также